Pescada no Forno em Papelote
Receita em vídeo de Pescada no Forno em Papelote
- 2 postas de pescada grandes
- 4 colheres de sopa de azeite
- 4 fatias grossas de bacon
- A parte branca de 1 alho francês cortada em rodelas finas
- Salsa picada
- Sumo de limão
- Sal q.b.
- Pimenta branca q.b.
- Folha de alumínio
Preparação:
1. Tempere o peixe de ambos os lados com sal, pimenta e umas gotas de sumo de limão.
2. Numa frigideira, leve ao lume o azeite e o alho francês.
Deixe refogar até que comece a alourar.
3. Coloque duas folhas de alumínio sobrepostas.
No centro, coloque ¼ do refogado, um pouco de salsa picada, uma fatia de bacon e uma posta de pescada.
Sobre a posta, coloque ¼ do refogado, um pouco de salsa picada e uma fatia de bacon.
4. Embrulhe as folhas de alumínio, com as pontas viradas para cima de forma que o molho não saia.
Coloque os embrulhos num tabuleiro de ir ao forno.
5. Leve ao forno pré-aquecido nos 200ºC e deixe assar durante 15 minutos.
Passado o tempo, retire do forno, abra ligeiramente os embrulhos de forma a tostar por cima.
Leve novamente ao forno e deixe assar mais 10 minutos.
Passado o tempo, retire e sirva.
SaborIntenso
