Bolo de alfarroba e nozes sem ovos

Bolo de alfarroba e nozes sem ovos

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Ingredientes:

500 ml de água
90 g de nozes trituradas
90 g de farinha de alfarroba
350 g de trigo com fermento
140 g de açúcar mascavado
90 ml de óleo
1 colher de chá de fermento
Preparação:

Aqueça o forno na temperatura média enquanto faz a massa;
No liquidificador, coloque todos os ingredientes (menos as nozes) e bata bem até ficar bem misturado;
Coloque a massa numa fôrma untada e enfarinhada;
Leve para assar durante 35 minutos.
Quando faltarem poucos minutos para terminar de assar, salpique com as nozes trituradas por cima.