Receita em vídeo de Baba de Camelo com Café






Ingredientes para 6 pessoas:
1 lata de leite condensado cozido com 397g
2 ovos
2 folhas de gelatina
3 colheres de sopa de café solúvel
200 ml de natas para bater
Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Às gemas, junte o leite condensado cozido e bata até que fique um creme.

2. Demolhe as folhas de gelatina uma a uma em água fria durante 5 minutos.

3. Num tachinho, coloque as folhas de gelatina escorridas e 2 colheres de sopa de água.
Leve ao lume e logo que a gelatina comece a derreter, misture o café solúvel.
Mexa e reserve.

4. Bata as natas até que fiquem bem consistentes.

5. Bata as claras em castelo.

6. Com uma colher, misture o café ao leite condensado.

7. Junte as natas e as claras.
Envolva tudo cuidadosamente.

8. Distribua a mousse pelas tigelas.
Guarde no frigorífico até que solidifiquem e fiquem bem frescas.


SaborIntenso