Receita em video de Bifinhos Enrolados com Salsichas
Ingredientes para 4 pessoas:


  • 8 bifinhos de vitela finos
  • 8 salsichas
  • 8 fatias de queijo flamengo
  • 80g de manteiga
  • 1,5 cebola cortada em rodelas meia-lua
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 390g de tomate pelado picado
  • 250 ml de vinho branco
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação:


1. Tempere os bifes de ambos os lados com sal e pimenta.

2. Por cima de cada bife, coloque uma fatia de queijo e uma salsicha.
Enrole os bifes em rolinhos e prenda com 2 palitos.

3. Num tacho largo, leve ao lume a manteiga e deixe aquecer.
Junte os bifes e deixe fritar de ambos os lados, apenas para ganhar cor.
Retire os bifes para uma travessa.

4. À gordura que ficou, junte a cebola, os alhos e as folhas de louro.
Mexa e deixe refogar um pouco.
Junte o tomate ao refogado e deixe apurar.
Junte o vinho branco e logo que comece a ferver, junte os rolinhos.
Tape e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, está pronto a servir.

Acompanhe este prato com batata frita e esparregado


saborintenso

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