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Colaborador
Bifinhos Enrolados com Salsichas
Receita em video de Bifinhos Enrolados com Salsichas
Ingredientes para 4 pessoas:
- 8 bifinhos de vitela finos
- 8 salsichas
- 8 fatias de queijo flamengo
- 80g de manteiga
- 1,5 cebola cortada em rodelas meia-lua
- 2 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 390g de tomate pelado picado
- 250 ml de vinho branco
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação:
1. Tempere os bifes de ambos os lados com sal e pimenta.
2. Por cima de cada bife, coloque uma fatia de queijo e uma salsicha.
Enrole os bifes em rolinhos e prenda com 2 palitos.
3. Num tacho largo, leve ao lume a manteiga e deixe aquecer.
Junte os bifes e deixe fritar de ambos os lados, apenas para ganhar cor.
Retire os bifes para uma travessa.
4. À gordura que ficou, junte a cebola, os alhos e as folhas de louro.
Mexa e deixe refogar um pouco.
Junte o tomate ao refogado e deixe apurar.
Junte o vinho branco e logo que comece a ferver, junte os rolinhos.
Tape e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, está pronto a servir.
Acompanhe este prato com batata frita e esparregado
saborintenso
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