Click here to enlarge


Para esta receita:

bolachas tipo "tostadas"
manteiga (derretira)
3 folhas de gelatina (vermelha)
água (aprox. 1/2 copo)
150g de queijo creme
1/2 lata de leite condensado
1 pacote de natas
doce de morango [cobertura]

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Tritura as bolachas... [Desta vez usou-se cerca de metade do pacote...] Aquece a manteiga no microondas e acrescenta à bolacha triturada. Amassa e envolve bem, com as mão, para fazer essa que será a base do cheesecake. Usa-a para completar o fundo de forma (pequena) de aro amovível e reserva no frigorífico...

Coloca as folhas de gelatina a demolhar num copo com um pouco de água...

Entretanto, na batedeira, bate as natas até ganharem volume. Às natas junta o leite condensado e bate novamente. Em seguida acrescenta o queijo creme e bate um pouco mais. Junta as folhas de gelatina depois de escorridas e de aquecidas no microondas. Verte todo esse preparado sobre a base de bolacha com manteiga e leva tudo ao frigorífico até que fique firme (eu deixei de um dia para o outro).

Depois... é só remover o aro e usar doce de morango para a cobertura.



Bom apetite