Receita em vídeo de Patê de Salmão





Ingredientes para 8 pessoas:

  • 1 lombo de salmão com cerca de 300g
  • 150g de maionese
  • 2 colheres de sopa de natas
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de café de molho inglês
  • Cebolinho fresco picado
  • Sumo de lima
  • Sal
  • Pimenta

Preparação:


1. Tempere o salmão de ambos os lados com sal, pimenta e sumo de lima.

2. Numa frigideira, leve ao lume o azeite e deixe aquecer bem.
Frite o lombo de salmão em lume médio, 4 minutos de cada lado.
Passado o tempo, retire o salmão para um prato.

3. Limpe o peixe de peles e de espinhas e com 2 garfos, desfie muito bem.
Coloque numa tigela e deixe arrefecer 5 minutos.

4. Ao salmão, adicione o ketchup, o molho inglês e as natas.
Mexa muito bem e por fim, misture a maionese e o cebolinho.
Depois de tudo bem misturado, leve ao frigorífico pelo menos 2 horas até que fique bem fresco.


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