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Para esta receita vamos precisar apenas de:

alheira
óleo q.b.

Com uma faca afiada, faz um corte em toda a volta, ao longo de toda a alheira. Coloca numa frigideira com óleo bem quente. Assim que a colocas na frigideira a pele irá sair. Deixa cozinhar bem de ambos os lados... Depois, deixa-a escorrer sobre papel absorvente...

Sugestão: Acompanha com batata frita e grelos.

Bom apetite