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Colaborador
Bolo de Fécula de Batata e Citrinos
Receita em vídeo de Bolo de Fécula de Batata e Citrinos
Ingredientes para 16 fatias:
- 5 ovos grandes
- 80 g de manteiga amolecida
- 150 g de açúcar
- 250 g de fécula de batata
- Raspa de 1 laranja
- Raspa de 1 limão
- Raspa de 1 lima
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 forma redonda com 24 cm de diâmetro, untada com manteiga com o fundo forrado com papel vegetal e novamente untado com manteiga
Preparação:
1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
2. Às gemas, adicione o açúcar e a manteiga.
Bata até que fique um creme.
3. Bata as claras em castelo bem firmes.
4. Ao creme, misture as raspas dos citrinos, metade da fécula de batata e o fermento em pó.
Mexa com uma colher e envolva metade das claras.
Junte a restante fécula de batata.
E as restantes claras.
Envolva tudo muito bem.
5. Coloque a massa na forma.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180 °C e deixe cozer entre 35 e 40 minutos.
6. Depois do bolo cozido, retire-o e desenforme.
Se quiser, polvilhe o bolo com açúcar em pó.
SaborIntenso
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