Receita em vídeo de Bola de Chouriço e Bacon





Ingredientes para 20 fatias:

  • 5 ovos
  • 300 g de farinha de trigo tipo 55 sem fermento
  • 100 g de manteiga derretida
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 250 ml de leite
  • 250 g de chouriço de carne cortado em cubinhos
  • 200 g de bacon cortado em cubinhos
  • Sal
  • 1 forma ou um tabuleiro retangular com aproximadamente 30 cm de comprimento previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha



Preparação:


1. Parta os ovos para uma tigela.
Junte a manteiga, a farinha, o fermento e uma colher de chá de sal.
Bata e aos poucos adicione o leite.
Continue a bater até que a massa fique homogénea.

2. Na forma, espalhe metade da massa.
Alise e por cima, coloque metade do chouriço e do bacon.
Cubra com a restante massa.
Por fim, espalhe por cima o restante chouriço e o bacon.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180 °C e deixe cozer durante 40 minutos.
Quando a bola estiver lourinha e cozida, retire-a e desenforme.


SaborIntenso