Hambúrguer c/cebola em vinho do Porto

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Para esta receita vamos precisar de:
pão de hambúrguer
hambúrguer(s)
sal
pimenta
salsa
cebola (cortada em finas rodelas)
azeite
(folha de) louro
(cálice de) vinho do Porto
ovo(s)
óleo/azeite [para estrelar o(s) ovo(s)]
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maionese
alface
batatas fritas
azeitona (opcional)
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Leva ao lume um tacho com: azeite, louro e cebola. Quando a cebola ganhar cor, adiciona o vinho do Porto e deixa refogar até reduzir (o vinho)...

Tempera os hambúrgueres com sal, pimenta e salsa, e leva-os a grelhar com um fio de azeite. Estrela também os ovos (um para cada hambúrguer que desejarem fazer)...

Coloca maionese na base do pão, depois: alface, hambúrguer, cebola, ovo.
Serve com batata frita e (uma) azeitona(s)...

Bom apetite