Corações de Galinha Salteados com Presunto

Ingredientes para 6 pessoas:
800g de corações de galinha, com a gordura em excesso retirada
2 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho picados
1 folha de louro cortada ao meio
60g de presunto magro cortado em cubinhos
100 ml de vinho branco
Piri piri a gosto
Flor de sal q.b.
Salsa picada
½ limão
Preparação:

1. Numa frigideira, leve ao lume o azeite e os alhos.
Mexa e deixe aquecer.

2. Adicione o louro e o presunto.
Mexa e junte os corações de galinha.
Tempere com flor de sal e piri piri a gosto.
Deixe saltear bem, aproximadamente 10 minutos em lume forte até que os corações fiquem lourinhos.

3. Depois de tudo bem salteado, junte o vinho branco e deixe ferver até que fique apurado.

4. Por fim, regue tudo com sumo de limão e misture a salsa picada.
Retire e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!